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喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点

赤土亮二

¥2,200円

獲得ポイント 20P

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発売年月日：2019/03/28

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ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑(2018) 外食業界人に必要なニュースをコレクションする!!

外食産業新聞社

¥385円定価より2,145円（84%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2019/04/09

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そばうどん(2019) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥1,650円定価より1,100円（40%）おトク

獲得ポイント 15P

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発売年月日：2019/04/17

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ご当地弁当惣菜ガイド 217点387品厳選 日食外食レストラン新聞別冊

日本食糧新聞社

¥1,540円定価より660円（30%）おトク

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発売年月日：2019/04/01

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飲食店の好感接客サービス教本 基本+αで身につける 〈付〉シニア客層への接客の要点

月刊近代食堂編集部

¥605円定価より1,045円（63%）おトク

獲得ポイント 5P

在庫なし

発売年月日：2019/05/28

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アヒージョ！アヒージョ！ 改訂版 バル、各種レストランに、アヒージョ専門店のメニュー

旭屋出版編集部

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

獲得ポイント 16P

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発売年月日：2019/05/25

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cafe sweets(vol.194) 冷たいスイーツ 柴田書店MOOK

柴田書店

¥550円定価より880円（61%）おトク

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発売年月日：2019/06/05

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お客が殺到する 飲食店の始め方と運営('19～'20年版)

入江直之

¥220円定価より1,210円（84%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2019/06/01

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真夏も雪の日もかき氷おかわり！ 「慈げん」が人を熱狂させる5つのたくらみ

宇田川和孝,南ゆかり

¥550円定価より1,100円（66%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2019/06/28

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タピオカミルクティー フルーツティードリンク

片倉康博,田中美奈子

¥1,155円定価より1,595円（58%）おトク

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発売年月日：2019/07/11

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すしの雑誌 新版(第1集) すしの誇りを編集する-すしの誇りを編集する 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2002/03/01

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すしの雑誌 新版(第2集) すしの誇りを編集する-「創作すし」の技術 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2003/03/01

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すしの雑誌 新版(第3集) すしの誇りを編集する 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2004/03/01

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cafe sweets(vol.195) カフェを開くときに考えたこと 柴田書店MOOK

柴田書店

¥660円定価より770円（53%）おトク

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発売年月日：2019/08/05

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villa aida 自然から発想する料理

小林寛司

¥2,750円定価より770円（21%）おトク

獲得ポイント 25P

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発売年月日：2019/07/15

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ラーメン繁盛法(第2集) いま、どう差別化するか、どんな売り方が有効か

旭屋出版

¥1,650円定価より1,100円（40%）おトク

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発売年月日：2019/08/26

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焼肉店(第27集) 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥1,430円定価より2,420円（62%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2019/08/28

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おまかせコースのつくり方 18店・22通りのコースで学ぶガストロノミーの表現

柴田書店

¥1,925円定価より1,375円（41%）おトク

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発売年月日：2019/09/02

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中華そばNEO 進化する醤油ラーメンの表現と技術

柴田書店

¥1,980円定価より770円（28%）おトク

獲得ポイント 18P

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発売年月日：2019/09/04

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これからの飲食店 数字の教科書 脱・どんぶり勘定！ DO BOOKS

東海林健太郎,山川博史

¥1,375円定価より275円（16%）おトク

獲得ポイント 12P

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発売年月日：2019/09/14

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すきやばし次郎 小野禎一 父と私の60年

根津孝子

¥385円定価より1,375円（78%）おトク

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発売年月日：2019/09/28

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cafe sweets(vol.196) おいしい理由がわかる！パティスリーの最強レシピ 柴田書店MOOK

柴田書店

¥550円定価より880円（61%）おトク

獲得ポイント 5P

在庫なし

発売年月日：2019/10/03

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目標まず5年！「長続きするカフェ」のはじめ方 333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南 開業はゴールにあらず。理想とこだわりだけではしくじります

富田佐奈栄

¥550円定価より1,100円（66%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2019/10/09

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日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす

日本ホテルレストラン経営研究所,日本料理サービス研究会,大谷晃

¥3,520円

獲得ポイント 32P

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発売年月日：2019/11/23

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メートル・ドテルが創る 奇跡を呼ぶレストランサービス

田中優二,遠山詳胡子

¥1,045円定価より1,155円（52%）おトク

獲得ポイント 9P

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発売年月日：2019/11/23

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そば・うどん店繁盛BOOK 特別版 そば・うどん 新発想のメニュー大特集 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥1,815円定価より1,265円（41%）おトク

獲得ポイント 16P

在庫なし

発売年月日：2019/11/28

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最新解説 ラーメンの調理技法 人気店の仕込み・味の構成・考え方

旭屋出版編集部

¥3,960円

獲得ポイント 36P

在庫あり

発売年月日：2019/12/01

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飲食業界 成功する店・失敗する店 なぜ新規出店の8割は5年で消えてしまうのか？

重野和稔

¥1,045円定価より715円（40%）おトク

獲得ポイント 9P

在庫あり

発売年月日：2020/01/18

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すしの雑誌 新版(第19集) すし・すし料理300 あたらしい「すし」「すし料理」 最新すしダネ図鑑 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥3,300円

獲得ポイント 30P

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発売年月日：2020/01/29

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基礎からわかるレストランサービス スタンダードマニュアル 総ルビ版

日本ホテル・レストランサービス技能協会

¥3,993円

獲得ポイント 36P

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発売年月日：2020/02/18

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日本料理の〈現代〉味づくり教本 だし・タレ・合わせ調味料の技術を修得する

大田忠道

¥3,300円

獲得ポイント 30P

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発売年月日：2020/02/22

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心に刺さる…かみツイート 迷ったら開こう！ MANA BOOKS 外食の教科書

福田典生

¥385円定価より1,375円（78%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2020/01/01

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ハンドブック食×商業施設 新たな商業施設の核となりつつある外食 各ブランド動向や戦略、計画を一挙掲載

泉谷渉

¥4,950円定価より8,250円（62%）おトク

獲得ポイント 45P

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発売年月日：2020/02/01

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飲食店の接客リーダー入門 改訂版 外食産業サービス士1・2・3級対応

大阪外食産業協会,木村早苗,大阪外食産業協会

¥770円定価より1,210円（61%）おトク

獲得ポイント 7P

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発売年月日：2020/03/12

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飲食店のインバウンド接客術 売上が伸びる

諏訪昭浩

¥605円定価より1,045円（63%）おトク

獲得ポイント 5P

在庫なし

発売年月日：2020/03/18

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パフェの教本 定番から最新まで

富田佐奈栄

¥3,300円

獲得ポイント 30P

在庫あり

発売年月日：2020/04/01

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地元で愛される繁盛店をつくろう 地域密着型の飲食店を開業し、成功させるための「三方良し」の店づくり

谷口孝行

¥990円定価より990円（50%）おトク

獲得ポイント 9P

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発売年月日：2015/04/30

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そばうどん(2020) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥3,080円

獲得ポイント 28P

在庫あり

発売年月日：2020/05/14

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ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑(2019) 外食業界人に必要なニュースをコレクションする!!

外食産業新聞社

¥605円定価より1,045円（63%）おトク

獲得ポイント 5P

在庫なし

発売年月日：2020/05/12

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cafe sweets(vol.200) 菓子店パン店 小さな店のつくり方 柴田書店MOOK

柴田書店

¥990円定価より440円（30%）おトク

獲得ポイント 9P

在庫あり

発売年月日：2020/06/04

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デスマッチよりも危険な飲食店経営の真実 オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わった

松永光弘

¥990円定価より440円（30%）おトク

獲得ポイント 9P

在庫あり

発売年月日：2020/07/27

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焼肉時代 焼肉人が知っておきたい焼肉大百科 日食外食レストラン新聞別冊

日本食糧新聞社

¥1,375円定価より1,925円（58%）おトク

獲得ポイント 12P

在庫なし

発売年月日：2020/04/29

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外食はやっぱり楽しい 先人たち13人の言葉

フードビズ編集部

¥220円定価より1,760円（88%）おトク

獲得ポイント 2P

在庫なし

発売年月日：2020/08/27

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ラーメン繁盛法(第3集) これからの売り方は？/どう、客を呼ぶか

旭屋出版

¥1,155円定価より1,595円（58%）おトク

獲得ポイント 10P

在庫なし

発売年月日：2020/08/26

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京都・六曜社三代記 喫茶の一族

京阪神エルマガジン社

¥550円定価より1,210円（68%）おトク

獲得ポイント 5P

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発売年月日：2020/08/31

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お客が殺到する 飲食店の始め方と運営('20～'21年版)

入江直之

¥385円定価より1,045円（73%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2020/09/03

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あなたのそのやり方変えなさい！飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書

服部直紀

¥770円定価より1,320円（63%）おトク

獲得ポイント 7P

在庫なし

発売年月日：2020/09/11

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コロナ危機を生き残る飲食店の秘密 チェーン店デザイン日本一の設計士が教える「ダサカッコイイ」の法則

大西良典

¥220円定価より1,320円（85%）おトク

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発売年月日：2020/09/23

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喫茶とインテリア(Ⅱ) NORTH

酒井康行

¥2,090円

獲得ポイント 19P

在庫あり

発売年月日：2020/10/25

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たかが失敗じゃないか！ 少しの気づきで大逆転、1日2000名来客の店ができるまで

廣岡利重

¥220円定価より1,210円（84%）おトク

獲得ポイント 2P

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発売年月日：2020/12/07

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Patissier(Vol.2) 食感を知り、食感を生かす 柴田書店MOOK

柴田書店

¥1,980円定価より880円（30%）おトク

獲得ポイント 18P

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発売年月日：2020/12/16

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料理人のための1分間マネジメント 飲食店従事者必携！

力石寛夫

¥1,980円

獲得ポイント 18P

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発売年月日：2020/12/24

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スタッフの声の出し方ひとつで飲食店は大きく伸びる！

福田記子

¥385円定価より1,375円（78%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2020/12/25

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飲食店の《年間集客》実践BOOK 売上アップのヒントが満載！

森久保成正

¥1,980円

獲得ポイント 18P

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発売年月日：2021/01/09

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すしの雑誌 新版(第20集) 危機の時代を乗り切る！すしの売り方・すしの商売 大特集 旭屋出版MOOK

旭屋出版

¥3,300円

獲得ポイント 30P

在庫あり

発売年月日：2021/01/28

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cafe sweets(vol.204) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥385円定価より1,045円（73%）おトク

獲得ポイント 3P

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発売年月日：2021/02/04

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日本外食全史

阿古真理

¥3,080円

獲得ポイント 28P

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発売年月日：2021/03/10

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HACCAPを逆利用してガッチリ 持続可能な繁盛飲食店になる！

神宮司道宏

¥825円定価より935円（53%）おトク

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発売年月日：2021/03/12

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Bakery book(vol.13) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥1,430円定価より1,320円（48%）おトク

獲得ポイント 13P

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発売年月日：2021/04/14

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そばうどん(2021) 柴田書店MOOK

柴田書店

¥3,080円

獲得ポイント 28P

在庫あり

発売年月日：2021/04/14