小麦は食べるな！ の商品レビュー

ウイリアム・デイビス(著者),白澤卓二(訳者)

2026/01/03

この手の本なら日本人に向けて書かれたものの方が、食品や食事内容に馴染みがあって分かりやすいかも知れない。

2025/07/01

この本は、2013年の著書。
多少の違いはあれど、「アルツハイマー病の真実と終焉」でも同じようなことが記載されている。

食べていいもののリストと、いけないもののリストはそっくり。研究の成果としては大体同じようなところに行き着くのだろう。
私は小麦アレルギーがある。
あとは、とうもろこし。食べてすぐどうとか、ということはなく、しばらくしてから、「あ、きたきた」という感じで、やってくる。あと、そば、ナスも。

胸やけしてるようなノドの感覚、かゆみ。
何時間かしてからくるのでこれまでは全くわからなかった。疲れてるのかなーくらいに思っていた。

でも食べないようにしていると日常生活の快適さが全然違う。
今日久しぶりにパンを食べた。
これを書きながら不愉快な胸やけ感に襲われている。

パンは美味しい。小麦製品は美味しい。それもそのはず小麦製品には、中毒性があるのだ。
ちなみに、牛乳のカゼインにも。

中毒性は、その植物をそのまま食べる分には、中毒性はない。
ある物質を一定量以上体に入れるから中毒になる。
小麦は、我々の品種改良によって、こちらで抽出しなくても、中毒性を作っているんだと解説していて、なるほど確かに、とおもった。

2024/09/17

2024年57冊目。満足度★★★☆☆

お金のことよりも健康が大事

そう思って、健康の改善に資すると思われる本をいくつか購入。本書は手始めに読了

今から、約10年前、日本でも炭水化物の摂取を控えよう！的なブームがあったと記憶しているが、本書はアメリカにおける火付け役の本だったと推測される

同じ「小麦」でも、昔の小麦と現代の我々が食べる小麦は全くの別物。病原菌への耐性を高めるため等の目的で「品種改良」（実態は「改悪」というべきもの）されており、これが我々の健康に数々の悪さをする原因となっている

正直、小麦を一切抜くという生活は、最初から無理だけど、小麦がもたらす害悪のことを知るだけでも一読の価値はある

2023/06/30

小麦だけではなく、最後の方ではお米も豆類もじゃがいももNGになっている

昔の小麦と遺伝子的に成分が変わってきてそれが悪さをしているということだ

毎日主食として摂るのは避けようと思う

日本では給食で相変わらずおいしくない食パンが毎日出ているのだろうか　

2021/06/15

大衆消費社会を先導するのは広告である。すなわち新聞・雑誌・ラジオ・テレビ、そしてインターネットとマスメディアは発達してきたわけだが、心理学や行動経済学を駆使して様々な仕掛けを施す。感情を操作し、欲望に点火し、消費という行動を促す。現代における幸福とは購買の異名である。
https://sessendo.blogspot.com/2021/06/blog-post_15.html

2021/02/05

今まで、知らずに食べてきた小麦の害は恐ろしいと思った。
「白い粉」という比喩が、麻薬よりも当てはまる。
読後、小麦を食べたらしっかりと記録して、
摂取量を減らすようにしている。

2020/10/04

タイトル通り、「小麦」を食べることでもたらされるさまざまな脅威について語られた一冊。本書では、他の書籍では推奨されていることも多い全粒粉やグルテンフリー(のパン)も食べてはダメだと警告する(米や麺類・パン類はほぼすべてNG)。小麦を食べると(他の食べ物と比べて)血糖値が急上昇し、太る原因にもなったり、糖尿病から関節痛、脳疾患などさまざまな病気を引き起こす原因になると著者は語る。患者体験記が収録されていて、全員が小麦を抜いた生活をした数週間後に症状がなくなったと証言しているが、はたして？

2020/10/04

小麦は糖質が高く万病の素。
他にも、ジャガイモ、かぼちゃ、サツマイモ、米、とうもろこしなども糖質が高く避けた方が良い
反対に野菜、肉、チーズ、卵、魚、ナッツを食べると良い。

糖質が高い食品は病気や肥満を引き起こすと繰り返し述べている、

私は共感した。

2019/02/23

周りは小麦でいっぱい！！
どこが悪い！
健康な人には関係がない？？かも？
原因不明の難病や不定愁訴があれば小麦を疑おう！
人は体に良いというものは積極的に食べようとするが
体に良くないものは食べることをやめようとしない。
特に砂糖のように中毒性のあるものでもやめない。
中毒性があるからやめない、やめれない！
小麦も、しかも全粒小麦粉がよけい悪いとなると・・・
ポストハーベストを疑っていたが、
DNA改変された小麦の恐怖！！！

2018/11/12

全粒粉は健康に害ありという衝撃的な本。日本で言えば、玄米を否定していることに相当する。内容的には、日本の糖質制限本に近い。