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檀一雄(著者)
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シンプル・イズ・ベストな檀一雄の料理。季節感と五感、そして、「食べたい度」が大切です。「量より質」な食事をしよう。。。
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新聞連載ゆえ1編が短いのが難。口頭でレシピを伝えられてるような気分で、俄然お料理がしたくなります。おじやなど食べながら、がいい感じ。