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檀流クッキング 中公文庫BIBLIO
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2002/09/25 |
| JAN | 9784122040946 |
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檀流クッキング
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商品レビュー
4
41件のお客様レビュー
多様な国の料理を取り入れたこの料理本は、読者の想像力を掻き立てる魅力があります。特に、カツオのタタキやブイヤベース、パエリアなど、普段食べることのない料理に挑戦したくなる内容が特徴です。文章だけで料理の楽しさを伝え、試行錯誤の余地を残しているため、自分のスタイルでアレンジする楽しみも広がります。また、著者の料理に対する情熱やユーモアが感じられ、難しそうな料理でも挑戦してみたくなる気持ちにさせられます。母親の出奔をきっかけに料理を始めた著者のストーリーも、読者を引き込む要素の一つです。特に、昭和の時代に連載されていたにもかかわらず、今でも通じるハイカラな食材の取り入れ方が新鮮で、料理の幅を広げてくれる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
文体が独特で、やみつ…
文体が独特で、やみつきになります。食べ物エッセイの元祖ではないでしょうか。
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火宅の人・壇一男の料…
火宅の人・壇一男の料理術。料理は出来ませんが読むのは面白いです。
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一切細かいレシピは書かれておらず，気取った料理がないところがいい。料理で一日をつぶす豊かな生活がうらやましい。
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