小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事

工藤紀子(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本文芸社
• 発売年月日: 2024/02/15
• JAN: 9784537221770

商品レビュー

2025/11/30

最近の食育関連の書籍だと、普段本を読まない層向けに敢えて情報量を抑えていたり、「賢く育てる」ことにフォーカスしていたりするけど、こちらの書籍は体・脳・心の3つを軸にそれなりの情報量でまとめてあってちょうどよかった。
レシピも一応ついているものの、基本は栄養素・食事に関する解説書なので完全に読み物。日々の栄養バランスを考える上で参考になった。
索引がついていたらもっと使いやすかったなと思う。

2024/06/12

▼感想
・子どもと読もうと思って手に取ったのですが、とても参考になる内容でした！

▼メモ(抜粋)
・P21：甘いだけのおやつを買いだめしない

・P121：完全栄養食の卵はタンパク質が豊富で、自分の体の中で作り出すことができない必須アミノ酸9種類がバランスよく含まれている。また「コリン」という成分によって記憶力や学習効果のアップに期待できる。卵は高コレステロールだが、近年コレステロールを多く含む食べ物は血中コレステロール値に影響しないという報告が相次いだことから、卵を毎日食べることのメリットが見直されている。