商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 名古屋大学出版会 |
| 発売年月日 | 2023/09/27 |
| JAN | 9784815811327 |
- 書籍
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チョコレート・タウン
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チョコレート・タウン
¥6,930
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チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。甘くて苦い嗜好品の大量生産・輸送・消費・広告は、どのような空間や生活をもたらしたのか。欧米の代表的事例から、外来の“食”が“住”を刷新していく歴史をトータルに描きだす。チョコが近代都市を創った？（e-hon）
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