ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 朝日新書

稲田豊史(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2023/04/13
• JAN: 9784022952110

商品レビュー

2024/10/14

ポテトチップスの歴史が非常にわかりやすく展開されています。時代背景から、当時の開発者のご意見まで幅広く綿密に取材されています。湖池屋のプライドポテトは、社長肝入りのプロジェクトだったんですね。初めて見た時は、こんなポテチ売れるのかなぁ、と、思ってましたが、案外売れてるんですね。自分は期限切れ直前の値引きでしか買った事が無いです。味の違いもイマイチわからなかったので、対象顧客ではないのでしょう。今後のポテチの進化に期待したいと思います。

2024/04/06

ポテトチップスの製造や販売に関する歴史についてまとめた本です。

意外と最初に製造販売したのは湖池屋のようです。

2024/03/25

いやー良かったですね。
ありそうでなかった本です。ポテチ好きな自分って色々勉強になりました。
そして開発にも関わってろ自分にはとても有意義な本でした。でもそれが文化史になってるから驚きですね。
ぜひ皆さんにおすすめしたい本です。
著者に大あっぱれをあげたいですね。
ご苦労様でした。