これから学ぶ酵素科学

中山亨(著者), 山下哲(著者), 野池基義(著者)

• 販売会社／発売会社: 三共出版
• 発売年月日: 2019/11/05
• JAN: 9784782707852

商品レビュー

2021/05/29

2021/5/29 Amazonにて購入。
2021/6/1〜8/3

今更ながら、お勉強のために。これまで生化学の教科書でしかこの分野をまともに勉強してこなかったが、酵素科学の専門書ということで、結構知らないことや生化学ては簡単に取り扱われている内容が詳しく書かれていて、大変勉強になった。