これから学ぶ酵素科学 の商品レビュー

中山亨(著者),山下哲(著者),野池基義(著者)

2021/08/03

2021/5/29 Amazonにて購入。
2021/6/1〜8/3

今更ながら、お勉強のために。これまで生化学の教科書でしかこの分野をまともに勉強してこなかったが、酵素科学の専門書ということで、結構知らないことや生化学ては簡単に取り扱われている内容が詳しく書かれていて、大変勉強になった。