トマト缶の黒い真実 ヒストリカル・スタディーズ

ジャン・バティスト・マレ(著者), 田中裕子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 太田出版
• 発売年月日: 2018/03/01
• JAN: 9784778316167

商品レビュー

2026/03/20

高崎市立図書館から借りて読了。
そもそも洋食は進んで食べないからトマトケチャップは気にしなかったが、海外ので有名なブランドのケチャップとかって、実は別国のトマト。。。。
船場吉兆湯木佐知子さんも仰天！国を引っくるめた産地偽装やんけ！

2025/12/24

お店でよく見るトマト缶はイタリア製でも、トマトそのものは中国ウィグルで作られてきた！　トマトピューレよりも、トマトがトマトのかたちをしたままで買いたくなった。

2025/10/13

現代日本の食生活に無くてはならない調味料、ケチャップをはじめとするトマト加工品。
日常手にするそれらがどこから来ているのか、そして品質は信用できるものなのかを疑いたくなる。
当たり前に口にする加工品ゆえ、何の疑いもなく接しているが読後はどこから来た物かを確認しようと思う。
また、この件に限らず経済がグローバル化した今改めて中国の強かさを感じた。