トマト缶の黒い真実 ヒストリカル・スタディーズ

ジャン・バティスト・マレ(著者), 田中裕子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 太田出版
• 発売年月日: 2018/03/01
• JAN: 9784778316167

商品レビュー

2024/05/06

トマト缶にまつわる真実の話。
世界的な産地はおよそ三カ所。
南欧、中国、アメリカ。
このうち、中国とイタリアに焦点を当てている。
①中国
　元々国内でのトマト加工品の消費はほとんどなかった。余った土地と労働力でトマトの生産と濃縮をして、ほぼ全量を輸出していた。安かったことから、シェアが急速に拡大する。
この濃縮トマト生産は利益率が低かったので、世界の主要メーカーは自社生産をやめて中国の濃縮トマトを加工して自社製品を作るようになっている。中国の3倍濃縮トマトを輸入して水を足し、イタリアの工場で2倍に変えてイタリア産として売られている。世界のイタリア産トマトは実は中国産という実態や、ラベルを変えるだけのOEM生産のため、ブランドが違っても中身は同じだったりする。
また、原材料を中国から輸入し、加工してEU内で販売する場合は税金が高いが、EU内には公式には売ってないことにして脱税をしている。これにより、イタリアの真っ当なトマト農家が価格競争で不利になってしまう。
さらに過剰生産により賞味期限が切れた濃縮トマトもでる。それらは低価格で中東とアフリカに売られる。既に腐敗して黒くなったものに、添加物を足し（材料には記載しない）販売する。それらの国は汚職と賄賂で、検査がないも同然なのでまかり通る。中国の生産現場はもちろん不当な搾取が行われている。
②イタリア
過去、ファシスト政権時代に労働者を弾圧した。その名残として農業マフィアが今も暗躍している。イタリアのトマト農家に不法労働者を斡旋し、給料もろくに払わずに搾取する。そうやって作られたトマトがイタリア産として流通していく。不法移民と労働者への搾取、地元の農家への不当な競争。
これ以外にもアメリカの生産における効率化や雇用の喪失（効率化と機械化）の話もある。グローバル経済が産んでいる搾取がなんなのか、とてもよくわかる。
これらは当然そのようなトマトを買い付ける大手食品メーカーの責任を問うべきだし、公職の腐敗をやめさせるべきだし、規則を守らないものに厳しく罰則を与えて欲しい。
この本の中では、腐敗トマトはアフリカに、となっているが、日本の国力低下により、日本にも来たらと思うと不安になる。消費者としては、高くても生産者が見えるようなものを買うべきだし、食品メーカーの原産地表示のチェックくらいはしようと思う。

2024/01/09

すごく読みにくい。翻訳物という点は除いて。
理由の第一は章の構成に一貫性がない。章と章のつながりがよくわからない。第二に初めから陰謀論ありき。著者が陰謀論に毒されており、公平性がない。トマトマフィア、中国の不衛生な生産現場、イタリアの輸入時の不正…取材時に第一印象で毒されてしまったか…

新疆ウイグル自治区でトマト加工品が大生産されている事実は取材を評価できる

読了50分

2023/06/24

起きてることはいつの時代でも変わらないんだが規模は全地球になってしまった。生まれた環境できまる、これも運命論になるのかなあ。