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マイスターによるオーストリア製パン
3,124円
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商品詳細
内容紹介 | //付属品~DVD付 |
---|---|
販売会社/発売会社 | J・I・B |
発売年月日 | 2008/09/25 |
JAN | 9784990416706 |
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マイスターによるオーストリア製パン
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マイスターによるオーストリア製パン
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商品レビュー
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ドイツパンとどう違うんだろう? カイザーゼンメルもあるし プレッツエルもあるし ライサワーもあるし ルヴァンもある。 パンの需要と供給が世界一だそうで、 パン文化はすごい。 DVD2枚に作り方が出ていて勉強になる。 本の行間にある判りにくい作り方がDVDを見ればわかる。 ま、オ...
ドイツパンとどう違うんだろう? カイザーゼンメルもあるし プレッツエルもあるし ライサワーもあるし ルヴァンもある。 パンの需要と供給が世界一だそうで、 パン文化はすごい。 DVD2枚に作り方が出ていて勉強になる。 本の行間にある判りにくい作り方がDVDを見ればわかる。 ま、オーストリアのパンとドイツのパンとの違いは判らないけど 高度のパンを作るときはこれが参考になる。
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