看板のない居酒屋 「繁盛店づくり」は「人づくり」

岡村佳明【著】

• 販売会社／発売会社: 現代書林
• 発売年月日: 2013/03/04
• JAN: 9784774513973

商品レビュー

2024/02/04

「事実はひとつ、解釈はふたつ」
都合の悪いことをどうやったら『自分にとってプラスにできるだろう』と考える。
「人気のある店ではなく、人望のある店にしよう」

2015/12/30

商売とは、、、
「いかに来てもらうか」ではなく、「いかに帰ってもらうか」である。

飲食店に限らず、サービス業というか、仕事をしていく上で大事な考え方が学べる一冊だと思います！

2015/02/19

【2015/2/19】
紹介者：林さん
レビュー：米山

居酒屋なのに看板がない。
居酒屋なのに「入口はわからないほどいい」。
いったいどうなってんだ？
不純な動機で母親の居酒屋を手伝うことから始まった著者の居酒屋道を味わってみたい！
借りました（≧∇≦）