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災害時の栄養・食糧問題
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災害時の栄養・食糧問題

日本栄養・食糧学会【監修】, 板倉弘重, 渡邊昌, 近藤和雄【編】

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災害時の栄養・食糧問題

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 建帛社
発売年月日 2011/11/01
JAN 9784767961613

災害時の栄養・食糧問題

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商品レビュー

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2020/09/05
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※このレビューにはネタバレを含みます

被災者に不足しやすいビタミンやミネラル、災害時の対応で注意すべきことなどが図表も使ってまとめられている。本書を読んでまずはエネルギー量の確保を優先すべきと分かった。

Posted by ブクログ

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