築地魚河岸ことばの話 読んで味わう「粋」と「意気」

生田與克, 冨岡一成【著】

• 販売会社／発売会社: 大修館書店
• 発売年月日: 2009/09/12
• JAN: 9784469222043

商品レビュー

2018/10/09

江戸の五大食文化（鮨，天麩羅，鰻，浅草海苔，佃煮，の5つらしい）について調べるために借りてみたものの，結局使わなかった。パラパラ見た感じは面白そうだったので，また改めて別の機会に読みたい。