地球温暖化とさかな水産総合研究センター叢書

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地球温暖化とさかな

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2011/02/13

「つまらないだろな」と思って借りたけど（失礼）、意外とおもしろかった。専門書でなく一般書テイストで、コラムではおいしい魚の調理法も紹介してて涎が…(・∀・) グラフや絵も豊富で、専門的な内容も解りやすい。水産関係の本はあまり読んだことなかったけど水産学のモノの考え方がなんとなくわ...

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「つまらないだろな」と思って借りたけど（失礼）、意外とおもしろかった。専門書でなく一般書テイストで、コラムではおいしい魚の調理法も紹介してて涎が…(・∀・) グラフや絵も豊富で、専門的な内容も解りやすい。水産関係の本はあまり読んだことなかったけど水産学のモノの考え方がなんとなくわかった気がする。

Posted by ブクログ

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