どうすれば食の安全は守られるのか いま、食品企業に求められる品質保証の考え方

米虫節夫【編】

• 販売会社／発売会社: 日科技連出版社
• 発売年月日: 2008/09/09
• JAN: 9784817192776

商品レビュー

2012/09/03

食品メーカーで働きたい学生に読んでおいてほしい！
食品不祥事や事件が続発！
どの不祥事も、法令についての理解不足や
企業倫理の不徹底が大きな原因です。
いま企業は何をなすべきか。
近年の食品企業の不祥事を見直し、問題の本質に迫ります。
安全な食生活を過ごすために賢い消費者になろう！

手書きPOPより抜粋