近代料理書の世界

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近代料理書の世界

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1件のお客様レビュー

2020/08/10

※このレビューにはネタバレを含みます

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100冊選んで紹介、で、後ろの文献目録。情報量がすごい。100冊の解題はうへーなものも。いや、元の本がそうなんだからしょうがないだろうけど。一読の価値あり。なのは私が料理書好きだからですね。

Posted by ブクログ

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