お茶のソムリエの日本茶教室 ちくま文庫

高宇政光【著】

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2008/06/12
• JAN: 9784480424464

商品レビュー

2017/11/08

いわゆる普段飲むお茶について、現代に沿った多くの事柄が分かる。
お茶の種類から始まり、お茶の入れ方や一風変わった番茶についての特集もある。
一方で紅茶やプーアル茶など、海外のお茶については細かく触れない。また同様に抹茶についてもそこまで細かく触れていない。
日本茶、特に玉露や煎茶、番茶について一通り知りたいと思う初心者向けの分かりやすい本。

2012/06/22

色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす

高宇さんのお茶を追い求める姿勢に脱帽。
いつか、高宇さんの日本茶セミナーに参加してみたいです。