主食を抜けば糖尿病は良くなる！実践編 糖質制限食の応用法

江部康二【著】

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2008/02/02
• JAN: 9784492042960

商品レビュー

2011/09/10

宮本輝の「我ら糖尿人、元気なのは理由がある」を読んでこれならボクにもできるんじゃないかと思い、江部医師の書いた本を探して読んだのがこの本だ。
糖尿病の食事制限はとても大変だが、この本を読むと糖質を制限すれば蛋白質、脂肪は取っていいらしくカロリー制限はしなくていい。
アルコールも酒やﾋﾞｰﾙ等の醸造酒はダメだけど焼酎やウイスキー、赤ワインは飲んでもいいらしい。
どれくらいやれるか自信はないが少しづつ「糖質制限食」に挑戦してみよう。