挑戦する酒蔵 本物の日本酒をもとめて

酒蔵環境研究会【編】, 世古一穂, 土田修, 吉岡幸彦【文】, 中島秀雄【写真】

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2007/11/10
• JAN: 9784540072482

商品レビュー

2019/07/14

純米酒、伝統杜氏、熟成酒、地域おこし、というキーワード
のもとに七つの蔵を取り上げて紹介している本。呑んだこと
のない蔵も多いので、この本に書いてあることをそのまま
正しいものとして紹介することはできないけれども、
読んでると呑みたくなってくる本ではあった(笑)。特に熟成
古酒のだるま正宗は一度呑んでみたいな。掲載されている
モノクロ写真も味があってなかなかよろしいかと。