挑戦する酒蔵 の商品レビュー

酒蔵環境研究会【編】,世古一穂,土田修,吉岡幸彦【文】,中島秀雄【写真】

2019/07/14

純米酒、伝統杜氏、熟成酒、地域おこし、というキーワード
のもとに七つの蔵を取り上げて紹介している本。呑んだこと
のない蔵も多いので、この本に書いてあることをそのまま
正しいものとして紹介することはできないけれども、
読んでると呑みたくなってくる本ではあった(笑)。特に熟成
古酒のだるま正宗は一度呑んでみたいな。掲載されている
モノクロ写真も味があってなかなかよろしいかと。