つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン 砂糖、卵、乳製品なしがおいしい100%ナチュラルレシピ

大谷ゆみこ【著】

• 販売会社／発売会社: 学陽書房/学陽書房
• 発売年月日: 2007/06/25
• JAN: 9784313871199

商品レビュー

2021/04/08

昭和中期の本みたいな気がひょこっとする。どうしてだかわからない。色だけじゃない。組み方とフォント？さて何だろう。

2014/07/16

雑穀の国産を見つけるのが難しい。
雑穀のハトムギのほとんどは中国産。
いろいろと難しい。

それから
スウィーツは面白そうだが
パンはほとんどグルテンがないような気がするがどうなんだろう。
・・・大豆の粉でパンを作ってから
グルテンの少ないパンはひどいことになるという教訓ができて
これを作る勇気がない

2014/04/09

雑穀とりんごジュースさえあれば、何でも作れるような気がする。有機栽培じゃないけど、アワ・ヒエはイオ◯でも売ってるから、作ってみようかな？