長寿村の一〇〇歳食 角川oneテーマ21

永山久夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 角川書店/
• 発売年月日: 2003/11/10
• JAN: 9784047041486

商品レビュー

2010/05/28

ボケを防いで長生きす…

[文庫ＯＦＦ]

ボケを防いで長生きする食事の方法を紹介。

2018/12/20

全国に長寿村は存在してるんですね。永山久夫さんが長寿村を訪問し、長寿村の方々が、よく笑い、屈託がなく、よく歩くことがわかり、そして伝統食が守られていることがわかったそうです。その食の共通性は、ご飯、味噌汁、漬物、納豆や豆腐、魚、野菜、海藻、キノコ、お茶、酢だそうです。これ即ち日本食ですね(^-^)　郷土和食という言葉がふさわしいですか(^-^)

2012/04/28

”長寿村”と呼ばれる地域を筆者が訪ね、長生きおじいちゃん、おばあちゃんを食の観点から取材ルポが元となっている本です。要は、一汁一菜的な昔ながらの日本食を勧めています。
とても読みやすいのですが、栄養素の説明などは何回も同じ記述が出てくるので、ちょっとうるさいです。