堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ

堀井和子(著者)

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 1996/05/05
• JAN: 9784579205332

商品レビュー

2005/10/20

堀井さんの本は10年来の付き合いです。そのセンスもレシピも全ていまだに色褪せないエヴァーグリーンです。中でもこれは最も繰り返し読んだ一冊。

2005/06/21

こういうパンが食べたいのです。堀井さんの丸パンのレシピ本はたくさん出ていますが、ついつい手にとってしまうのは何故だろう。

2005/06/11

堀井和子さんのパンの原点、堀井和子さんのパンと言ったらこれ、って感じでしょうか。このシンプルな生地が本当に美味しいんです。