山菜採りの社会誌 資源利用とテリトリー

池谷和信(著者)

• 販売会社／発売会社: 東北大学出版会/
• 発売年月日: 2003/12/18
• JAN: 9784925085755

商品レビュー

2021/03/28

現在の日本でも採集を行っている。
著者が山菜採りの名人に弟子入りも同然という感じで共に行動し、調査した成果がまとまっている。
日本における資源利用の多様さについて、その一端を知ることが出来る。