山菜採りの社会誌 の商品レビュー

池谷和信(著者)

2021/03/28

現在の日本でも採集を行っている。
著者が山菜採りの名人に弟子入りも同然という感じで共に行動し、調査した成果がまとまっている。
日本における資源利用の多様さについて、その一端を知ることが出来る。