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よくわかるフランス料理の歴史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 同朋舎出版/ |
| 発売年月日 | 1994/02/25 |
| JAN | 9784810413274 |
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よくわかるフランス料理の歴史
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商品レビュー
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文字通り古代・中世・近世にかけてのフランス料理の歴史が、、、といいますか、なんだかこの本薄くて高いので、実は料理専門学校とかの副読本とかなのかなぁと思ったり思わなかったり。読むのに三週間掛かってしまいましたが（薄いのにorz）、調理と人間の歴史が面白かったですー。 2009/...
文字通り古代・中世・近世にかけてのフランス料理の歴史が、、、といいますか、なんだかこの本薄くて高いので、実は料理専門学校とかの副読本とかなのかなぁと思ったり思わなかったり。読むのに三週間掛かってしまいましたが（薄いのにorz）、調理と人間の歴史が面白かったですー。 2009/9/8(火) 読了
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