商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 中央公論社 |
発売年月日 | 1988/09/10 |
JAN | 9784122015470 |
- 書籍
- 文庫
日本ふーど記
商品が入荷した店舗:店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
日本ふーど記
¥374
在庫なし
商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
日本各地の郷土料理、…
日本各地の郷土料理、伝統の味というものを改めて見なおすきっかけになった。
文庫OFF
人と歴史と風土が織りなしつくりだすさまざまなニッポンのFOODを求めて、北から南へと旅をする。見て、食べて、考えた、郷土料理の“国境”と日本料理のアイデンティティー。これから私たちの食はどうなるのか?(裏表紙) 初出は『るるぶ』など旅雑誌のコラムらしい。それにしては1つ1つがな...
人と歴史と風土が織りなしつくりだすさまざまなニッポンのFOODを求めて、北から南へと旅をする。見て、食べて、考えた、郷土料理の“国境”と日本料理のアイデンティティー。これから私たちの食はどうなるのか?(裏表紙) 初出は『るるぶ』など旅雑誌のコラムらしい。それにしては1つ1つがながいような。 裏表紙の説明は少し硬いけど、本文はもっと軽快で、時々ためになる。そして、旅に出たくなる。
Posted by