ずっしり、あんこ おいしい文藝 河出文庫

河出書房新社(編者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2025/10/07
• JAN: 9784309422169

商品レビュー

2026/09/26

あんこのいない人生なんて。

『ずっしり、あんこ』という題名と目が合ってしまった。
小さい頃からあんこが大好きなので読むしかなかった。

たくさんの作家による、"あんこ"についての文章の集合体。
いつ書かれた文章なのか書かれていないので、そのときによって「あんこ」の価値観も違っている（できればいつ書かれたものか書いておいてほしかった）。

赤福本店で食べる一人前の赤福は、井上靖の文章では五個、北尾トロの文章では三個だった。いまは何個なんだろう。赤福本店に行って、出来立て食べてみたい。

酒好きと和菓子好きは両立しないと書かれている文章が多いけど、いまはそんなことないだろうな。酒飲みかつ甘いもの好きな人はたくさんいるし、そう発言している。いや、昔もいたんだろうけど、きっと（恥ずかしくて？）隠していたんだ。

鯛焼きはしっぽまであんこたっぷりが正義？昔観たこち亀では両さんが「しっぽまで入れると、甘すぎるから、しっぽにあんこは敢えて入れないんだよ！」と言っていた。わたしはずっと両さんを信じてしっぽにはあんこ無しが正義なのでは？と思っているのだけど、両さんがただドケチに正当な理由をつけただけだったのか？

きのこ派／たけのこ派、いぬ派／ねこ派、お米派／パン派……人間は二つに分けたがる。あんこについても。粒あん派／こしあん派。粒か、こしか、の文章も多かった（この本では粒あん派が多かったような？）。
小さいときは断然こしあん派だったのだけれど、年を取るに連れて豆の美味しさに気づき、どっちも大好きで選べない。どっちも同じく愛していく。

p.88 お彼岸　武田花
今年（2026年）のシルバーウィークに岐阜に行って、もち米を炊き、作ったよもぎ餅を冷凍したので、光景がすんなり思い浮かぶ。おばあちゃんは冷凍すればなんでも永遠に保存できると信じているのだ。だから、前回作ったよもぎ餅もまだ残っている。

p.124 まんじゅうとあんこ　吉村隆明
塩あん！とっても美味しそう。塩あん作ってみたい。

p.145 あんパン　穂村弘
テンポが良いし、情景が目に浮かんできて、好き。あんパンのあんこの入っていない部分を避けて周りをぐるぐる囓ると、手の中にお星様ができるのはかわいすぎる。

2026/08/13

【学びたいこと】
エッセイを読みたいと感じていた。
本書は、私の好きな「あんこ」をテーマにした著名人たちのエッセイ集に興味を惹かれ、さまざまな人の「あんこ」の切り取り方を楽しみたい。

【質問】
Q１あんこの食味について、共感した考えは？
Q２あんこへの思いについて、共感した考えは？
Q３あんこに対する新しい考えは？

【本書の答え】
A１
①つぶあん
粒と皮の食感に、小豆の存在感がある。個の集合体。
②こしあん
皮の混じり気を取り除いた、上品な口当たり。
A２
あんドーナツは悪魔の発案。こってりと甘く、美味しさは尋常ではない。小豆は粒々がよい。渋い緑茶と交互に食べたい。
A３
・あんこの密度には、作る側と食べる側の共同幻想が必要。どのくらいの分量を口に入れるか。
・甘いものは人を笑顔にし、その甘いものを日本人に一番上手に届けるメディアがあずき。

【本の概要】
本書は、作家それぞれの「あんこ」への愛をまとめたエッセイ集。
芥川龍之介や手塚治虫など、著名人の食にまつわる文章をまとめた「おいしい文藝」シリーズの一冊。

【印象に残った表現・引用】
・大の男が「甘いもの、召し上がりますか」と問われて、モジモジしながら表情をやわらげる様子はいいものですね。甘いものがもたらす嬉しさがこぼれ出る瞬間だ。
・子どもの頃は、茶饅頭の愛嬌をふりまかない甘さに、おもしろみがあるとは思えなかった。大人になり、饅頭の季節も備わっていない味に、その時々の風情を重ね合わせ、そこへ甘さを重ねて寄り添ってくれる。
・赤福は伊勢の本店だけは女性の指で線が入れられるから特別。
・賞味するとはめでることであり、和菓子の本質。和菓子独特のひと目で季節を感じさせる。
・母と作ったおはぎは、おむすびに煮小豆をまぶした奇妙なもので、親娘で体がよじれるほど笑った。
・母が亡くなって、一度も自分でおはぎを作ったことがない。母の味に敵わないからであり、思い出すことがお彼岸のときの母への手向けだと思うから。
・おばあさんは戦争で息子を亡くし、今川焼の商いをしていたが、子どもが小さい頃は貧乏で今川焼きを買ってあげられなかったこともあり、商売ものだからといって一口も食べなかった。
・つぶあんとこしあんの対決は、粒食と粉食との対決。米とパンの戦いと同じ。
・こしあんには、母が手間暇かけて濾している思い出がある。
・国産の小豆の天然の小豆色は輸入品には作れない。艶、触感、豆の香りも全然違う。

【感想】
・粒の揃ったつぶあんの原料を見てから、つぶあん派になった。こしあんより高級感を感じるからかもしれない。
・あんこには、母やおばあちゃんとの思い出が結びついている人が多かった。あんこには、それぞれの「懐かしさ」が宿っているのかもしれない。小豆を炊く文化が少なくなる今、これに代わる「懐かしの味」は何なのだろう。それぞれのおふくろの味を聞いてみたい。

【実践すること】
親孝行する。

2026/07/01

毎日少しずつ併読するのにちょうどいいシリーズ

特に思い入れがないテーマだが、シリーズを集めているので手に取った

粒あん派の圧勝である