糖質を“毒"にしない食べ方 老けない、ボケない、病気にならない 青春新書インテリジェンス

大柳珠美(著者), 砂山聡(監修)

• 販売会社／発売会社: 青春出版社
• 発売年月日: 2025/04/03
• JAN: 9784413047197

商品レビュー

2026/08/25

1　６０歳から糖質制限で健康寿命伸ばす
内臓脂肪減らし生活習慣病防ぐ
フレイルサルコペニア防ぐ
認知症リスク下げる

2　余った糖質が毒になる
糖質取り過ぎが毒

3　６０歳から必要なのは糖質ではなくタンパク質
身体はタンパク質でできている

4　６０歳からは良い油を味方に
コレステロールはEPA　DHAで解決
自然な食べ物は酸化リスク少ない
市販パンお菓子のトランス脂肪酸は排除

5　腸を元気にする食物繊維で長寿
腸内も老化
腸内は多様性大事
和の発酵食品で善玉菌増やす

実践編
早めの夕食と睡眠で空腹時間つくり長寿スイッチオン
酸化リスク下げるひらがな食

主食をタンパク質5、食物繊維5にする
小麦粉避ける
タンパク質三回
揚げ物はハレの日

一日歩数女性8500

2026/06/08

食や栄養に関することはしょっちゅうアップデートしないと古い知識に基づく思い込みで間違ったものを食べてしまうことになる。こうして時々新しい本で確認して、緩みがちな食生活を見直すことにしている。いつも悩むのは油と果物のこと。使うならオリーブオイルがいいのはわかっているけど、どうしてもにおいが好きになれないし、夜にデザートの果物を食べるのもやめられない。

2026/01/19

60歳が見えてきて、いよいよ我が家の食生活も「良いたんぱく質摂取をして糖質制限を」に切り替えていくべく参考書にしました。
菓子類などの糖質への欲望の手放しへも。
朝食を食べる習慣がないので、ここはどうしたものか…。
あくまでも参考書ということで、今後の体調と相談しながら食生活を変化させて行きたいです。