酒を主食とする人々 エチオピアの科学的秘境を旅する

高野秀行(著者)

• 販売会社／発売会社: 本の雑誌社
• 発売年月日: 2025/01/22
• JAN: 9784860114954

商品レビュー

2026/08/23

以前にTV番組で見ました。エチオピアの秘境に酒を主食にする部族がいる。なんと興味を駆立てるタイトルでしょうか。実際に存在しており、大人はもちろん、子供までもがお酒を主食としている。固形物はあまり食べず、お団子的なものを少々食べる程度らしい。高野さんの本にハズレは無いですね。

2026/08/23

いつものようにFMcocoloの番組、本紹介のコーナーでおすすめされた「酒を主食とする人々」。
図書館の蔵書を予約しましたがかなり人気のようで順番待ちが長かった。

この書籍、もとは「クレイジージャーニー」というTV番組での企画が通ったことからはじまる、エチオピアへの取材旅行をもとに書かれたもの。
お酒を主食がわりにしている人たちが住むエチオピアの高地で主に栽培されている作物、ソルガムはただ粉にして食べるだけだと炭水化物なのが、発酵させてお酒にすることでアミノ酸など必須の栄養素が含まれるようになること、そして衛生的に質の良い水源を確保することが難しい地域でアルコールにすることで安全に水分を摂取することができることから主食としてお酒が摂取されるようになったのではないか、ということでした。
そういえば日本で馴染みのある甘酒は栄養が豊富で「飲む点滴」といわれたりするので主食とされるのもイメージができるかも。
ともあれ、とても面白く興味深く読ませていただきました。

2026/08/17

「イスラム飲酒紀行」ですっかりとりこになった高野さんのお酒関連の本、2冊目。私自身、お酒が好きだから…と安易な気持ちで読み始めたら、えらいことになった。
アレルギーやトコジラミなどの虫、現地の方々との交流(うまくいかないことの連続)。わたしの苦手とするものばかりで。でもそれを、文章で伝えてくださることに感謝。ものすごく興味深く読めて、あっというまだった。