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人間は料理をする生きものだ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 福音館書店 |
| 発売年月日 | 2024/03/15 |
| JAN | 9784834087710 |
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
人間は料理をする生きものだという視点から、さまざまな料理法が紹介される。 大人が読んでも勉強になる。いい写真絵本だなぁ。食卓に並んだものが、いつもとは違って見えてくる。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
○料理のすごさ ○国も地域も関係なく、みんなで料理を分けあって食べられる世の中になればよいのにな ○人は料理をする生きものなのだ ○あとがきも良かった、ラオスの食事の風景 ヒヒはパイナップルを皮ごと食べられる体をもっています ライオンは生の肉を皮や骨ごと食べられる体をもっています 牛は人間には食べられない牧草を食べられます 人間は食べものを、そのまま食べられる体を持っていません 人間は、たいへんな手間をかけることで、食べられるものにかえてきました それが料理です ・とってくる ・育てる ・買ってくる ・屠る ・切る ・擦る ・潰す ・挽く ※道具のいろいろ ・焼く ・煮る ・茹でる ・蒸す ・燻す ・揚げる ・干す ・発酵 地球上にはいろいろな地域があり、いろいろな食べものがあります わたしたちは、家族や仲間と分けあって「いっしょに食べる」生きものなのだ
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人間は料理をする生きものだ。まさにそう。 料理をするから人間だ、と言えるのかもしれない。 人間にはパイナップルを丸ごと食べたり、生の肉を骨ごと食べたりする力はないが、食べにくいものを食べられるように工夫する力がある。 そういうことを事例をあげて説く本。 子ども向けの本だと思うが大...
人間は料理をする生きものだ。まさにそう。 料理をするから人間だ、と言えるのかもしれない。 人間にはパイナップルを丸ごと食べたり、生の肉を骨ごと食べたりする力はないが、食べにくいものを食べられるように工夫する力がある。 そういうことを事例をあげて説く本。 子ども向けの本だと思うが大人にも良い。そして子どもがこれで、料理をすることに関心をもっと持ってくれたらより良い。
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