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はじめての和菓子作り 有名老舗の元職人が教える
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はじめての和菓子作り 有名老舗の元職人が教える

伊藤郁(著者)

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はじめての和菓子作り 有名老舗の元職人が教える

定価 ¥1,870

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 KADOKAWA
発売年月日 2024/03/11
JAN 9784046067555

はじめての和菓子作り

¥1,375

商品レビュー

3.5

3件のお客様レビュー

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2026/03/30

海外での和菓子作りに挑戦しています。 まずはあんこから。これが一番難しいです。 図書館で借りたのですが購入したい一冊です。

Posted by ブクログ

2025/09/27

次のお正月に、 家族に和菓子を振る舞いたい♡ 急に思いたって調べることに! 美しく繊細な和菓子の世界。 心トキメきます♡ 三角ベラが必須。ふむふむ。 落とし文 オトシブミ という練り切りが可愛い! と思ったけど、 これは夏のモチーフらしい。 冬だと、牡丹のお花がいいのか...

次のお正月に、 家族に和菓子を振る舞いたい♡ 急に思いたって調べることに! 美しく繊細な和菓子の世界。 心トキメきます♡ 三角ベラが必須。ふむふむ。 落とし文 オトシブミ という練り切りが可愛い! と思ったけど、 これは夏のモチーフらしい。 冬だと、牡丹のお花がいいのかなー もっと調べてみます♪

Posted by ブクログ

2024/07/04

説明も材料もシンプルでとてもわかりやすかったです。 あんこを1から炊くということはしたことがなかったので、ぜひやってみたいと思いました。 和菓子ってほぼ餡子だけど、きれいなんだよな〜

Posted by ブクログ

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