貧乏ピッツァ 新潮新書1018

ヤマザキマリ(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社
• 発売年月日: 2023/11/17
• JAN: 9784106110184

商品レビュー

2026/01/04

面白かった。
最近イタリア語を勉強しているので、イタリアに留学経験がありイタリア人の夫を持つヤマザキマリさんの食のエッセイを読んでみた。

モンブランはモンテビアンコというイタリア発祥のものらしい。
日本の旅館の朝食のようにフルセットで出て来るのは世界でも珍しいらしい。
麺を啜るのは日本だけ(中国でも啜らない)。
鼻くそを料理に入れているのもみても「塩分だ」と納得して「どこで何を食べても美味しいと思えるほうが得」と言い切る兼高かおるさんすげー。

2025/10/01

ヤマザキマリさんの著作は全て好きだ。JALの機内誌SKYWARDのコラムも毎回毎回とても面白い。ヤマザキさんの作品はマンカだけではなく、文章も素晴らしい。
たくさんの国で暮らしてきたヤマサキマリならではの食への視点が面白い。どの食事も異なる文化が元になってるし、どこで誰と食べるかも重要だ。
以下は作品中に出てきた料理でとても気になったイタリア料理だ。イタリア料理は知っているようで私たち日本人が目にしているのは本当に一部だと感じた。

イタリアのおでん　ボッリートミスト　牛スジやテール　牛たん、鶏胸肉、鶏もも　玉ねぎ　ニンジン　ジャガイモ、入れるパスタはパスティーナまたはトルテッリーニ

バッカラ アッラ ヴィチェンティーナ　　干し鱈のクリーム煮込み　ヴェネト州の名物料理

年末の料理　ザンポーネ　挽肉

https://bacchetteepomodoro.com/ja/mozzarella-in-carrozza-2/
モッツァレラインカロッツァ

ゴルゴンゾーラとアジアーゴ　温めて蜂蜜かける
リコッタチーズもうまい

2025/09/04

貧乏＝美味しいモノは食べられない、ではない事
「なんだか美味しそうなのに」ヤマザキさんはお好きでは無い、たくさん採れ過ぎるトマトやお母様の作り過ぎてたアップルパイの話など
食べ物がたくさん出てくるエッセイはやはり楽しい