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味つけはせんでええんです
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ミシマ社 |
| 発売年月日 | 2023/10/20 |
| JAN | 9784909394941 |
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商品レビュー
3.7
16件のお客様レビュー
私にはやや難しく感じられましたので普段より時間をかけてじっくり考えながら読みました。料理という行為からいろんなことがみえてきて面白かったです。
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料理の本、ではない。もちろん料理の話題もあるが、料理が目的ではなく、暮らしが目的、とでも言った方がいいのだろうか。深い、と言ってしまうと軽く聞こえそうであるが、深い。深いゆえにちょっと消化不良に終わってしまった。再読するともうちょっと理解が追いつくかもしれない。 利他の話、資本主...
料理の本、ではない。もちろん料理の話題もあるが、料理が目的ではなく、暮らしが目的、とでも言った方がいいのだろうか。深い、と言ってしまうと軽く聞こえそうであるが、深い。深いゆえにちょっと消化不良に終わってしまった。再読するともうちょっと理解が追いつくかもしれない。 利他の話、資本主義経済の行き詰まりなど、共感できるところは多い。
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雑文集とあるだけに話があっちこっちと散らかるけれど、「大切にしたい」と思えるものがちらほらある。 料理とは何か、その本質に迫ろうとしていると感じるが料理初心者の私には判らないことも多々あった。 もっと料理ができるようになったらまた読みたいと思えた。
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