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和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめし
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦の友社 |
| 発売年月日 | 2023/10/02 |
| JAN | 9784074555161 |
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和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめし
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商品レビュー
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笠原 将弘（かさはら まさひろ、1972年9月3日 - ）は、日本の料理人、文化人タレント、料理本作家、料理YouTuber、実業家。東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人 わたしも娘も笠原さん好きです♡ お味噌汁は毎日作るんだけど具に困るわ〜 娘がお弁当にスープジャー...
笠原 将弘（かさはら まさひろ、1972年9月3日 - ）は、日本の料理人、文化人タレント、料理本作家、料理YouTuber、実業家。東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人 わたしも娘も笠原さん好きです♡ お味噌汁は毎日作るんだけど具に困るわ〜 娘がお弁当にスープジャーで持っていくから なるべくレパートリーを増やしたい(๑•́ ₃ •̀๑) 赤味噌、麹味噌、白味噌、粕汁、白だしetc 寒くなって汁物が嬉しい今日この頃です♡
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料理初心者の自分でも、作れそうな気がするものばかりでした！だしをとることと、炒飯を実践していきたいです！
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手間をかけずにご飯と汁ものを作るコツが満載だった。特に、肩肘張らない出汁の取り方、定番メニューのちょっとしたコツが目から鱗だった。色々試してみたい。メイン料理に注力しがちだが、ごはんと汁ものをあらためて見直すきっかけになった。
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