和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめし

笠原将弘(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2023/10/02
• JAN: 9784074555161

商品レビュー

2025/09/07

料理初心者の自分でも、作れそうな気がするものばかりでした！だしをとることと、炒飯を実践していきたいです！

2025/01/17

手間をかけずにご飯と汁ものを作るコツが満載だった。特に、肩肘張らない出汁の取り方、定番メニューのちょっとしたコツが目から鱗だった。色々試してみたい。メイン料理に注力しがちだが、ごはんと汁ものをあらためて見直すきっかけになった。

2024/10/11

基本を詰め込んだ1冊。
レシピはひたすら基本的なものなので真新しさや独自性は特にないが、とにかく写真が美しい。