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タラの歴史 「食」の図書館
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タラの歴史 「食」の図書館

エリザベス・タウンセンド(著者), 内田智穂子(訳者)

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タラの歴史 「食」の図書館
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 原書房
発売年月日 2023/02/26

改訂版・発行年月日について

JAN 9784562072170

タラの歴史

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1件のお客様レビュー

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2023/08/16

読書マラソン感想カードより： 日本でもタラは人気でタラチリなどで食べる。ポルトガルなどヨーロッパでもタラは人気で、本書でも様々なレシピが載っていて、どれもおいしそうだった。アメリカにはタラ長者がいたようで、採りすぎて大西洋では絶滅しそうだ。タラコはギリシャのタラモサラダで使われ...

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読書マラソン感想カードより： 日本でもタラは人気でタラチリなどで食べる。ポルトガルなどヨーロッパでもタラは人気で、本書でも様々なレシピが載っていて、どれもおいしそうだった。アメリカにはタラ長者がいたようで、採りすぎて大西洋では絶滅しそうだ。タラコはギリシャのタラモサラダで使われている。https://booklog.jp/users/tokyokaiyolibs?keyword=9784562072170&display=front# オススメ度：★★★★★ ポチ丸 所蔵情報： 品川図書館　664.6/To77

Posted by ブクログ

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