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ニッポン美食立国論 時代はガストロノミーツーリズム 「フーディー」が日本を再生する！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日刊現代/講談社 |
| 発売年月日 | 2023/05/26 |
| JAN | 9784065323410 |
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ニッポン美食立国論 時代はガストロノミーツーリズム
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ニッポン美食立国論 時代はガストロノミーツーリズム
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商品レビュー
3.8
6件のお客様レビュー
フーディーとは何か、日本再生するには彼らの力に大きく作用されている。そして彼らを動かすには突き抜けた感動が必要である。 また、食は地方創生にも大きな力を持っている。 日本の良さ、日本の美味しいレストラン、美味しいものを作っている店、地域の良さ、地域の美味しいレストランや美味...
フーディーとは何か、日本再生するには彼らの力に大きく作用されている。そして彼らを動かすには突き抜けた感動が必要である。 また、食は地方創生にも大きな力を持っている。 日本の良さ、日本の美味しいレストラン、美味しいものを作っている店、地域の良さ、地域の美味しいレストランや美味しいものを作っている店を見直したくなる、探してみたくなる思いになった。
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5つ星ほどの内容はないが、類書があまり見られずまた強みにフォーカスして日本の観光をレベルアップさせるという発想はまとも。食の強み、特にシェフや地域の食、それに引き付けられるフーディーと呼ばれる食通かつ発信者を軸に日本の地方を際立たせる。その実例というか今はやっているレストランや手...
5つ星ほどの内容はないが、類書があまり見られずまた強みにフォーカスして日本の観光をレベルアップさせるという発想はまとも。食の強み、特にシェフや地域の食、それに引き付けられるフーディーと呼ばれる食通かつ発信者を軸に日本の地方を際立たせる。その実例というか今はやっているレストランや手法を紹介。
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ガストロノミーツーリズム 地方創生ではない フーディーを意識し、トリクルダウンの美食立国 回遊型 7・30・100を破る努力を
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