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9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 青春新書INTELLIGENCE
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9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 青春新書INTELLIGENCE

金津里佳(著者)

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9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 青春新書INTELLIGENCE

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 青春出版社
発売年月日 2023/05/02
JAN 9784413046695

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9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方

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商品レビュー

3

23件のお客様レビュー

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2025/02/03
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

そこそこヘルシーだと思っていた自分の食生活が、筆者の観点からは全くダメダメだったということにまず衝撃。 「しっかりたんぱく質を摂り、小麦・乳製品はたんぱく質の吸収を悪くするので食べない。フルーツも糖質だから日常的に食べるようなことはしないほうがいい」 今までの食生活と真逆すぎてどうしようと思ってしまいました。 たんぱく質の吸収が悪くなる「リーキーガット症候群」についての記述が多いので、そういう症状でお困りの方やアレルギー体質の方には役立つのかもしれません。 自覚症状がなくても食生活を変えると今までと身体が変わります!まず2週間やってみて!とのことですが、小麦・乳製品が食べられないのは自分としては辛くてやる気になれず…。ごめんなさい。 しかし一方で筆者は「身体の代謝は一人一人違います。ご自分で試行錯誤してほしいと思います」とも言われているので、とりあえずたんぱく質を今までより気持ち多め、パン・ごはんやフルーツなどの糖質は気持ち控えめ、身体によいとされるココナツオイルやMCTオイルを積極的に摂るところから始めようと思います。

Posted by ブクログ

2024/12/03
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

①たんぱく質の大切さがわかった!たんぱく質は心にも体にも大切! ②たんぱく質を吸収するためにたんぱく質が必要!大変だ。小麦のグルテンと牛乳のカゼインを2週間断つ。無理やろ… ③他の栄養に関する本を読んでみたい!これ、極論なのでは??

Posted by ブクログ

2024/09/23
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

妻からのおすすめで一読。タンパク質の取り方について示した本で、日本人はタンパク質の摂取量が少ない。1食150gの肉の摂取が理想。しかしながら、それだけ取るとお腹が緩む。理由は腸の消化機能が追いついていないから。腸の働きを良くする為にはリーキーガットにならないことが必要。リーキーガットとは漏れている腸と訳され、栄養素が漏れてしまい、病に侵されたり体調不良の要因となるもの。改善のためには〇〇を食べるではなく、〇〇を食べないことがたいせつ。何かというと、小麦粉に含まれるグルテンである。よって、カレーパスタうどん粉もん等の小麦粉を取らないのと果物は酔わないアルコールと呼ばれ、制御されないまま脳に快楽物質を運ぶ。まずは小麦を2週間断ち、体調が良い状態を体験しようというもの。 この本を読んで、まずはモノの試しに2週間小麦粉を経とうと思えるほど、読み応えがあった。

Posted by ブクログ