菓の辞典 A Historical Journey

長井史枝(著者), いのうえ彩(イラスト)

• 販売会社／発売会社: 雷鳥社
• 発売年月日: 2022/12/09
• JAN: 9784844137900

商品レビュー

2026/09/30

世界のお菓子を味わいのあるイラストと文章で紹介。
この本の興味深いところは、古代から現代までと時代ごとに分類して紹介しているところ。
「このお菓子は中世からあったのか……」「このお菓子は意外と新しかったのか」など新たな発見がある。
お菓子が好きな人、歴史が好きな人にぜひとも読んでもらいたい本。

2026/07/26

人類有史に遡りスイーツの起源や定義を紹介する、いわば「菓史書」。ズコットやパネットーネなど、日本でもブームを起こした菓子の秘密はワクワクさせてくれる。伝説的なパティシエのミスだったり、異国へ嫁いできた姫君の心休めだったり、一つ一つにドラマがある。綺麗な挿絵と装本も魅力的。本棚に飾ると素敵な一冊。

2026/06/21

“まさに、お菓子を探ることは世界に触れることだった”

可愛らしい色とりどりのお菓子の絵と、その成り立ちをわかりやすく解説してくれている本。
お菓子が好きで知識を深めたいわたしにぴったりの本だった。

辞典は物語よりも読むのに集中力を要するし時には退屈を感じることもあるけれど，この本は最初から最後までワクワクしながら読み進め，たくさんの発見があった。

読んでいる間中ずっとお腹が空きっぱなしで甘いもの欲が止められなくなるのはとても苦しかった。

これから何度も読み返すわたしの宝物になった。