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料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識 料理にまつわる62の驚きの真実
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | パイインターナショナル |
| 発売年月日 | 2022/08/24 |
| JAN | 9784756256256 |
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料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識
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料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識
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5
1件のお客様レビュー
間違った料理の常識をアップデートしてくれる本。日本人に馴染みのないフランスの常識やレシピもあり、気軽に楽しく読める。
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