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ニッポンカレーカルチャーガイド ele-king books
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | Pヴァイン/日販アイ・ピー・エス |
| 発売年月日 | 2022/01/31 |
| JAN | 9784909483973 |
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ニッポンカレーカルチャーガイド
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
カレーとは何か？冒頭の「麻婆豆腐はカレーか否か」という（著者曰く「よく例に挙がる問い」そうなの！？）問題提起が「そりゃインド料理じゃないの？」と浅はかに考えていた私の心を掴んで離さない。何て奥が深いカレーの世界。こんなにもジャンルが細分化されて今なお進化を続けていたとは。もはや完...
カレーとは何か？冒頭の「麻婆豆腐はカレーか否か」という（著者曰く「よく例に挙がる問い」そうなの！？）問題提起が「そりゃインド料理じゃないの？」と浅はかに考えていた私の心を掴んで離さない。何て奥が深いカレーの世界。こんなにもジャンルが細分化されて今なお進化を続けていたとは。もはや完全に文化人類学の領域。もちろん色んなお店を知れるグルメ本としても◎
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こういう本を待ってた 素晴らしい。 冒頭の "カレーとは自由な思考と新たな表現を肯定する食べ物である" から心掴まれて一気読みした お店やカレーの紹介文は、詳しい歴史やお腹が鳴りそうな表現に溢れてる！！！
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