味の台湾

焦桐(著者), 川浩二(訳者)

• 販売会社／発売会社: みすず書房
• 発売年月日: 2021/10/19
• JAN: 9784622090458

商品レビュー

2025/08/12

トラジャ台湾公演に向けて気持ちを高めるべく読んだ、四方田犬彦が好きな人はきっと好き。読むだけで涎が出てくる台湾グルメを辿りながら、焦桐氏のかけがえのない思い出たちが折り重なっていて「滋味深い」。会いたい人に会い、行きたい店に行っておかないといつが最後になるかなんてわからないよなと。私は二度と食べることができない母方の祖母の鱈コロッケの味を思い出していた。

2025/02/08

台湾の食べ物のエッセイ。合間に著者の思い出話が突然出てきて面食らう。
作家の人と温泉に行ったとか、私にとっては特に感慨がないエッセイもあったが、読み進めていくうちに奥様を早く亡くされたことが分かり、切ない気持ちにもなった。
以前台湾で牡蠣の卵焼き、切り干し大根の卵焼きを食べて美味しかった思い出が蘇ってきた。サバヒーとか牛舌餅とか全然知らなかったものもあるので食べてみたい。

2025/01/20

何度でも読みたい本。

台湾に行ったのは卒業旅行で、なにひとつ調べず(一応ガイドブックは買ったが)、ひとことの華語も話せず飛び込んだ。夜市にスーパー、レストラン。商店、露店、屋台…中国語の話せない、身振り手振りで拙い英語を話す、見るからに観光客な私たちに、台湾の商人の方々、ホテルのみなさん、タクシー運転手さんは笑顔で心優しく接してくれた。
特に楽しかったのが、日中に行った屋台街。お店のおばちゃんに言われるがままおすすめを注文して、出てきたのは大小の肉塊の乗ったどんぶり、(おそらく)臓物のスープ。あら汁。(今思うと、たぶん丼ものはルーローハン？)どれも驚くほど美味しくて、泣きながら友達たちと回し喰い。おいしい、美味しい！とガッツポーズ！すると、おばちゃん、写真写真！の身振り。4人でポーズをとって自撮りした、いい思い出です。
果物を選んでミックスしてもらうジュースも本当に美味しかったな〜タピオカミルクティーも絶品で。
いわずもがな、小籠包も牛肉面もたべました。ほんとうにおいしかった…あとはちまき…夜市のちまきが本当に美味しかった。なんか、くさいタレをつけるやつ。

また絶対行きたいな、台湾…と思うと、必ず蘇る味の記憶。
味の台湾。次の台湾はこの本を持って、台南にいってみたいな〜。

訳者の川さんのあとがきもすばらしいです。泣いた…。(川さんの、ウェブのエッセイもすばらしい！雲南にいってみたいよう)