- 中古
- 書籍
- 書籍
- 1201-03-02
フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる
定価 ¥7,700
6,490円 定価より1,210円（15%）おトク
獲得ポイント59P
在庫なし
発送時期 1～5日以内に発送
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2021/08/24 |
| JAN | 9784416521076 |
- 書籍
- 書籍
フランス伝統料理と地方菓子の事典
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
オンラインストア上の価格と店頭価格は異なります
お電話やお問い合わせフォームでの在庫確認、お客様宅への発送やお取り置き・お取り寄せは行っておりません
値下げ前価格について
本価格は現中古販売価格の「値下げ前価格」となります。
直近約1か月間、値下げ前価格での販売実績があるものだけ表示しております。
フランス伝統料理と地方菓子の事典
¥6,490
在庫なし
商品レビュー
5
4件のお客様レビュー
【学内】 https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail/?id=11381 【学外】 https://mol-medicalonline-jp.iuhw.remotexs.co/library/ebooks/detail?i...
【学内】 https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail/?id=11381 【学外】 https://mol-medicalonline-jp.iuhw.remotexs.co/library/ebooks/detail?id=11381 最初に利用する際は、eリソースコネクトへログインし、上記URLを再度クリックしてください
Posted by 
【琉大OPACリンク】 https://opac.lib.u-ryukyu.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BC09438767
Posted by
凄い、の一言に尽きる。フランス各地の料理、お菓子をまとめているだけでなく、その土地土地から産まれる原材料にまで言及した本。フランスが農業大国であることを思い知らされる。 志麻さんレシピで知った料理も紹介されていた。A.O.C.が何なのかが分からず、なんとなくで読んでいたが、細か...
凄い、の一言に尽きる。フランス各地の料理、お菓子をまとめているだけでなく、その土地土地から産まれる原材料にまで言及した本。フランスが農業大国であることを思い知らされる。 志麻さんレシピで知った料理も紹介されていた。A.O.C.が何なのかが分からず、なんとなくで読んでいたが、細かなことを決めることによって農家さんを守っているんだな、ということはよく分かった。 生まれも育ちも日本だし、外国で暮らしたこともないけれど、同じような本を日本バージョンで私は書けない。見るだけでも楽しい装丁の本だし、少し作ってみたい、という気持ちにさせられるし、マロンとシャテーニュの違いなどの雑学も仕入れられる本。ただただ著者の研究熱心さに脱帽。
Posted by
お手持ちのスマホでスキャン