ひまわりの文化誌 花と木の図書館

スティーヴン・A.ハリス(著者), 伊藤はるみ(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2021/07/19
• JAN: 9784562059232

商品レビュー

2022/04/02

ひまわりの文化誌と名乗りつつ、その中身はキク科植物の文化誌ですね。
『菊の文化誌』では主に観賞用の菊について語られていましたが、こちらはキク科植物そのものの植生というか、人間の生活との関わりというか。
食べられるキク科植物もかなりあるのですね。
ひまわり自体も種を食べるし、レタスもそうなのか。キャベツはアブラナ科だけど。
菊芋はその名の通り、それからアザミの仲間のアーティチョーク…これは食べたことないな。
チコリ、エンダイブは食べてるのかもしれないけどよくわからないな。ヨモギもそうなのね。
春菊は出てこなかったなあ。