- 中古
- 書籍
- 書籍
- 1201-03-02
分子調理の日本食 Make:Japan Books
定価 ¥2,640
1,650円 定価より990円（37%）おトク
獲得ポイント15P
在庫わずか ご注文はお早めに
発送時期 1～5日以内に発送
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | オライリー・ジャパン/オーム社 |
| 発売年月日 | 2021/04/26 |
| JAN | 9784873119489 |
- 書籍
- 書籍
分子調理の日本食
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
オンラインストア上の価格と店頭価格は異なります
お電話やお問い合わせフォームでの在庫確認、お客様宅への発送やお取り置き・お取り寄せは行っておりません
分子調理の日本食
¥1,650
在庫わずか
ご注文はお早めに
商品レビュー
4.3
5件のお客様レビュー
物性研の所内者、柏地区共通事務センター職員の方のみ借りることができます。 東大OPACには登録されていません。 貸出：物性研図書室にある借用証へ記入してください 返却：物性研図書室へ返却してください
Posted by 
文化放送 「村上信五くんと経済クン」 ゲスト 喜多 あおい さん （2022年8月20日放送） 81 (グラゼニ＋17) (キングダム＋56) (漫画も入れると154)
Posted by
料理と化学の実験が直結した一冊。 本の冒頭に書いてある通り、一般家庭でレシピを再現するのはほぼ無理だし、ものによっては食べる気になるのか微妙なものもあるが、こんな料理が出てきたら間違いなく驚くし、化学に俄然興味がわきそう。
Posted by
関連ワードから探す
お手持ちのスマホでスキャン