きほんのスポーツ栄養食 10代アスリートのパフォーマンスを最高にする

大前恵(著者)

• 販売会社／発売会社: ポプラ社
• 発売年月日: 2021/03/17
• JAN: 9784591166710

商品レビュー

2025/07/05

アスリートを目指しているわけではないが、
運動する娘たちの栄養管理に役立つ情報が
ないか流し読み。

著者は、食品メーカー(明治)の管理栄養士。
それだけに、プロテインサプリメントの
記載が目立った。

最近、夕食の時間が遅くなるのを改善すべく、
取り入れ始めた帰宅途中の"おにぎり"は、
運動後の疲労回復に役立つとのこと。

たんぱく質も同時に摂れるような
おにぎりレシピを探そーっと☻

【備忘録】
■運動後30分以内の炭水化物(糖質)補給が
すばやい疲労回復に繋がる

■運動前30分から１時間前までに500mlの
水分補給を行って、カラダの準備を。
運動中は、15〜30分間隔で200〜250mlの
水分補給を。夏場は失われたミネラル補給に
スポーツドリンクがおすすめ。
少し冷えている方が吸収がはやい。

■試合の前日、当日は、炭水化物を多く含む
食事をとり、筋肉にエネルギー源を蓄えておく。
当日の朝ごはんは、試合時間の3時間前までに
済ませておく。

■前日の食事で「炭水化物多めに」の他は、
❶脂質、生もの、根菜類は控えめに
❷果物は多めに
❸緊張感からくるストレス対策として
ビタミンCを
❹夕食を就寝３時間前に済ませる

■本書では、アスリートが目標とする
たんぱく質は、体重1キロあたり2g(1日)
としている。一般人の倍必要。
「肉・魚100g食べれば、たんぱく質が
大体20g摂れている」これを目安に。

2022/04/28

細かい栄養素で何を食べろと指示するのではなく、食べ物を五つのカテゴリーに分けて、それを毎回の食事で取れるように主張しているのが分かりやすかった。運動後のプロテインは糖質と一緒に摂取するとリカバリーが早くなることを学ぶことができてよかった。実践することができる知識を得た。それぞれの栄養素が豊富に含まれている食品を紹介し、その栄養素がどの様な働きがあるのかを説明してる点が良かった。