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お菓子はすごい！ パティシエが先生！小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2021/03/06 |
| JAN | 9784388063345 |
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パティシエの先生４人が教えてくれるお菓子レシピ。 分量のはかり方、道具の使い方、材料の混ぜ方、火加減、クッキングワードなどを1から説明。材料はほとんど近くのスーパーで手に入る。道具はちょっとプロ仕様のものが散見される。 レシピはコマ送りのように写真で説明。パティシエのワンポイン...
パティシエの先生４人が教えてくれるお菓子レシピ。 分量のはかり方、道具の使い方、材料の混ぜ方、火加減、クッキングワードなどを1から説明。材料はほとんど近くのスーパーで手に入る。道具はちょっとプロ仕様のものが散見される。 レシピはコマ送りのように写真で説明。パティシエのワンポイントが効いてる。 泡の力などの調理の科学。 基本のレシピ＋アレンジアイデア。 レシピもOLのお姉さんも喜びそうなパルフェやバスクチーズケーキ、クレープシュゼットなども。 なるほど。小学生“から”使えるはじめてのお菓子の本なのね。
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